醋里脊 (一法)

用料：
猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、盐、胡麻油各1小匙。

制作方法：
1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。

2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。

特点：
色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。

糖醋里脊（二法）

原料：猪里脊肉250克，鸡蛋75克（约一个半），干细豆粉50克，精盐5克，料酒5克，酱油5克，醋30克，白糖40克，姜米5克，蒜米5克，葱花20克，味精1克，香油5克，水豆粉20克，鲜汤200克，菜油1000克（耗100克）。

制法：1、将鲜净的猪里脊肉切成1厘米厚的片，直刀横筋剞一遍，斩成4厘米长、1厘米宽的条，装入碗内，用盐、料洒码味浸渍，鸡蛋与干细豆粉调成蛋浆，酱油、盐、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。 2、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，将肉条与蛋浆拌匀放入油锅内炸至成熟捞出，待油温回升至七成，放入肉条炸至表面酥香并呈金黄色时捞出，滗去油装入盘内。 3、锅洗干净，放油烧至四成热，放姜、蒜、葱略炒几下，烹入芡汁，待汁收稠起小泡时，放入香油起锅，浇在肉条上即成。

京酱肉丝做法一

传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料,辅以北京"六必居"特产黄酱及其它调味品,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。
原料
豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,面粉15克,湿淀粉30克,葱、姜丝、酱油各10克,清汤100克,油50克。
烹饪方法
1.猪里肌肉切成细丝,用精盐、酒、酱油、香油腌10分钟,将葱切成细丝后铺在盘中；
2. 将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出；
3.锅中再放入50克油浇热,倒入甜面酱、糖、酱油、香油炒香,再加入过好油的肉丝拌炒,即可盛入铺有葱丝的盘上,食用前搅拌一下。
=============================
京酱肉丝做法二

【原料】
甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克。
【制作过程】
1、将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆；
2、将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水；
3、炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒散，至入成熟时取出，放在盘中滤干油分；
4、炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上；
5、肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可。
=======================================
京酱肉丝做法三

材料
素肉丝300公克、姜1小块
【调味料】
腌肉料：盐1／3小匙、酒1小匙蛋白1／2个、太白粉2小匙 甜面酱1大匙、糖1小匙、酱油1
小匙、水1大匙、香油1小匙
【要领】
素肉丝泡软并略炸过后，炒起来比较酥软好吃。
【做法】
A、素肉丝加水泡软后沥乾，姜切细末备用。
B

2008年是中国的奥运年，一提起北京2008年奥运会，最为一个中国人都是那么的自豪，那么的扬眉吐气，我们可以借助这个机会向世界展示我们新中国，向外面的人特别是让西方的世人更加了解改革开放的中国以及我们中国人的热情，让曾经在国际舞台上多次指责中国人权的国家更加清楚看清我们的情况。 今天从中央五台上看到一条新闻关于奥运圣火传递的，奥运圣火从北京传到哈萨克斯坦国的阿拉木市，那里有常常的人群在街上迎接北京奥运圣火，他们说：“今天特别的激动，因为这是奥运圣火第一次到达哈萨克斯坦”那里的许多人们包括运动运都特别的期待北京奥运，祝福北京即将办一个高水平，高环保，高技术的奥运会。 在这里我祝福您好运北京

新华网北京４月１１日电 外交部发言人姜瑜１１日就美国国会众议院通过涉藏反华决议案发表谈话时表示，该决议案肆意歪曲西藏的历史和现实，粗暴干涉中国内政，中方对此表示强烈愤慨和坚决反对。
姜瑜说，４月９日，美国国会众议院置中方严正立场于不顾，执意审议通过众议长佩洛西提出的涉藏反华决议案。该决议案肆意歪曲西藏的历史和现实，对中国西藏自治区政府依法处置拉萨严重暴力犯罪事件进行无端指责，粗暴干涉中国内政，严重伤害中国人民的感情，中方对此表示强烈愤慨和坚决反对。 姜瑜表示，西藏是中国领土不可分割的一部分，西藏事务纯属中国内政。有足够证据证明，拉萨事件是达赖集团有组织、有预谋、精心策划煽动，境内外“藏独”分裂势力相互勾结制造的。拉萨事件绝不像达赖集团标榜的是什么“和平示威”、“非暴力”行为，而是赤裸裸的严重暴力犯罪活动。美国国会众议院某些议员非但不去谴责在拉萨搞打砸抢烧的暴徒，不去谴责躲在幕后策划和组织这起暴力犯罪事件的达赖集团，反而把矛头指向中国政府和中国人民，这完全是颠倒黑白，用心叵测。 姜瑜说，我们正告美国国会上述议员，你们越是包庇达赖集团、干扰北京奥运会的筹办，达赖集团的真面目就越是暴露无遗，中国人民维护西藏社会稳定和民族团结、办好北京奥运会的决心就越坚定。中国人民前进的步伐是任何人都阻挡不了的。 姜瑜说，我们要求美国国会认清达赖长期披着宗教外衣从事分裂中国活动的真面目，达赖集团假对话、真对抗，假和平、真暴力的实质，尊重事实，分清是非，立即停止干涉中国内政、伤害中国人民感情和损害中美关系的错误言行。

主题二：家庭作业（4） 如何帮助学生不忘作业 ·作业记录本 让每个学生准备一个作业记录本，每天记录老师布置的作业。要求家长每晚核查学生的作业记录本，检查作业是否完成，并签字。即便没有作业，家长也要在记录本上签字。家长还可以在本子上记录下学生做作业时遇到的问题。 ·网上家庭作业中心 教师可在网上建立自己的家庭作业中心，把每日的作业内容放在互联网上，供学生回家后查询，同时也供家长查询。家庭作业中心同时还可以为学生提供相关的辅助资料。 ·结对子 对于经常不完成作业的学生，可以找非常负责任的学生跟他们结对子，做他们的“作业伙伴”。作业伙伴每天放学前检查他们的作业记录本，看作业是否记录得完全、准确，每天早上检查他们的作业是否完成。 ·作业带头人 每周在学生中间指定一名作业带头人，他的任务是负责告诉那些忘记作业任务，或对作业内容记不清楚的同学，当天的作业是什么。任何同学回家后如果对作业任务有不清楚的地方，可以给他打电话，但他只能说作业的任务，而不能说答案。这样做可以有几个好处，一是消除学生回家后忘记作业任务的焦虑，同时也使他们没有了第二天不交作业的借口，这还为一些同学提供了锻炼的机会，让他们承担一定的责任，培养他们的自信心。 养成良好作业习惯，教师对学生的建议： ·每天在同一时刻开始做作业，有助于你提高条理性 ·做作业时最好确保座椅舒适 ·从你最不喜欢的科目开始做作业，有助于你完成所有作业 ·做作业过程中可安排少量休息时间，比如5分钟 ·如果有问题，可在课前、课后、课中随时问老师 ·不要饿着肚子做作业 在家庭作业问题上，教师可以告诉家长： ·对孩子的在校学习表示出积极的兴趣。每天通过具体的提问了解孩子在学校里的情况以及孩子的感受。 ·尽可能不让自己的负面经历影响到自己对孩子学习的支持和鼓励。 ·言传身教，不辍学习，让孩子在潜移默化中认识到学习的重要性。 ·如果可能，在家里布置一个安静、舒适、光线良好的学习区域。这可以在家里的任何地方，不一定非得有一个专门的房间，但最好固定下来，不要让孩子每天换一个地方。 ·让孩子做作业的地方井井有条。把孩子做作业所需要的所有用具装在一个盒子里，包括铅笔、橡皮、涂改液、胶水、剪刀、标记笔、纸，等等。 ·在家里设定一个“安静时间”，家长和孩子可以一起做作业、读书、写作。 ·让孩子以最适合自己的方式学习。例如，有的孩子躺在地板上，听着背景音乐时学得最

发博客，交博友，从现在开始你的博客生涯吧。^_^